Rezept: Kirschgrütze mit Malventee
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Kirschen | ca. 4.90 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 250 ml | Malventee | |
| 2 EL | Speisestärke | ca. 0.03 € |
| 150 g | Saure Sahne | ca. 0.67 € |
| 100 g | Marzipan | ca. 0.75 € |
| 1 | Zitrone; unbehandelt | ca. 0.99 € |
| 2 EL | Schokoraspel | |
| 6 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Kirschen waschen und entsteinen.
Früchte mit Zucker im Tee aufkochen. Stärke mit Wasser anrühren, in den Tee rühren, einmal aufkochen.
Saure Sahne mit Marzipan glattrühren, mit Zitronensaft und -schale würzen.
Die Grütze mit einem Klecks Marzipan-Sauce und Schokoraspeln anrichten.
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