Rezept: Kokoshuhn

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.48 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Hähnchenschenkel	ca. 19.69 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Curry	ca. 0.05 €
	Ingwer
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
1 Tasse(n)	Hühnerbrühe	ca. 0.03 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1 EL	Erdnussbutter
5 EL	Kokosflocken	ca. 0.29 €
100 ml	Sahne	ca. 0.55 €
4	Scheibe frische Ananas
3 EL	Haselnüsse

Zubereitung:

Keulen würzen, in Öl von allen Seiten gut anbraten, mit Brühe ablöschen. Zwiebelringe zugeben und zugedeckt garen.

Erdnussbutter, Kokosflocken und Sahne unterrühren, abschmecken. Keulen auf Ananasscheiben anrichten, mit Haselnüssen bestreuen und mit der Soße begießen.

Dazu: Reis und Salat

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kokoshuhn Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas frisch * Curry * Erdnussbutter - cremig * Haselnüsse * Hähnchenschenkel * Hühnerbrühe - Pulver * Ingwer - frisch * Kokosraspeln gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zwiebeln

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