Rezept: Kokoskugeln - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Kandierte Kirschen | ca. 1.39 € |
| 100 g | Zitronat | ca. 0.59 € |
| 4 | Dörrpflaumen | |
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 350 g | Kokosflocken | ca. 1.66 € |
Zubereitung:
Kirschen, Zitronat und Dörrpflaumen sehr klein hacken.
Eiweiß steifschlagen, nach und nach den Zucker einstreuen.
Kokosflocken, Kirschen, Zitronat und Pflaumen vorsichtig unter die Masse heben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen abstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech trocknen lassen.
Kühl stellen und aufbewahren.
Ergibt ca. 30 Stück.
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