Rezept: Krabbensalat mit Nashis

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.23 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Krabben	ca. 3.23 €
1	Nashi
200 g	blaü Weintrauben	ca. 0.50 €
2 Scheibe(n)	Ananas aus der Dose
	Zitronensaft
50 g	Mandeln, geschält	ca. 0.50 €
4	große Salatblätter
Dressing:
250 g	Mayonnaise	ca. 0.48 €
	oder
	Dressing aus:
200 g	Saure Sahne	ca. 0.44 €
50 g	Joghurt - natur	ca. 0.04 €
etwas	Zitronensaft
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Krabben mit kaltem Wasser abspülen. Nashi waschen und in Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft vermengen. Weintrauben halbieren und Ananas in Stücke schneiden. Geschälte Mandeln blättrig schneiden.

Alles mit dem Dressing locker vermengen. Auf Salatblättern anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Krabbensalat mit Nashis erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Ananas in Scheiben * Krabben in Lake * Kremiger Jogurt 3,5% * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Mandeln ganz - geschält * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Weintrauben - rot bzw. blau * Zitronensaft

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