Rezept: Krabbensauce

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Krabben	ca. 0.65 €
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €
2 EL	Essig	ca. 0.01 €
	Saft einer Orange
2 EL	Aprikosenmarmelade	ca. 0.18 €
4 cl	Sherry	ca. 0.15 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Sojasauce

Zubereitung:

Krabben und Frühlingszwiebeln mit Essig und dem Orangensaft pürieren. Aprikosenmarmelade, Sherry unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

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(*) Für diese Version von Krabbensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Frühlingszwiebeln * Konfitüre - Aprikose * Krabben in Lake * Orangen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.

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