Rezept: Avocadosalat

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Kosten Rezept: 4.21 € Kosten Portion: 1.05 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Avocados - reif	ca. 1.98 €
150 g	Eisbergsalat	ca. 0.22 €
1	Paprika - rot	ca. 0.87 €
1	Paprika - gelb	ca. 0.87 €
3 EL	Weißweinessig	ca. 0.19 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
3 EL	Öl	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Eisbergsalat in Streifen schneiden, auf Salattellern anrichten. Aus Essig, Pfeffer, Salz und Öl eine Marinade rühren. Avocados schälen, in Spalten schneiden, auf den Salat legen, mit der Marinade begießen. Paprikaschoten sehr fein würfeln, über den Salat streuen.

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(*) Für diese Version von Avocadosalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Eisbergsalat * Essig - Weißweinessig * Paprika - gelb * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor

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