Rezept: Kräuterdip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Sahnequark	ca. 0.44 €
4 EL	Kefir
1 Msp.	Cayennepfeffer	ca. 0.08 €
	oder
1 Prise(n)	Tabasco	ca. 0.02 €
1 EL	Schnittlauch - fein geschnitten	ca. 0.07 €
0.5 Bund	Petersilie	ca. 0.36 €
1 Zweig(e)	Kerbel	ca. 0.01 €
3	Borretschblätter
1 Prise(n)	Angostura
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kräuter fein hacken und alles miteinander vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Kräuterdip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Angostura Bitter * Cayennepfeffer * Kefir 3,5% * Kerbel - frisch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Speisequark 40% * Tabasco * Zitronensaft

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