Rezept: Kräuter-Joghurt-Dressing - Variation 1

Bild: KrÃ¤uter-Joghurt-Dressing - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.63 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

50 g	Schalotten	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zucker
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
3 EL	Zitronensaft	ca. 0.11 €
300 g	Sahnejoghurt	ca. 0.72 €
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
1 Bund	Dill	ca. 0.99 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
1 Bund	Basilikum	ca. 0.55 €

Zubereitung:

Schalotten und Knoblauchzehe fein hacken und mit Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Joghurt und Öl untermengen. Kräuter hacken und unterheben.

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(*) Die Zubereitung von Kräuter-Joghurt-Dressing - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Dill - frisch * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Sahnejoghurt - 10% Fett - natur * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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