Rezept: Kutteln in pikanter Tomatensauce - Ch’mennca

Bild: Kutteln in pikanter Tomatensauce - Ch’mennca - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.46 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 10 Portionen:

3 kg	Rinderkutteln; in 2,5 cm - - große Quadrate ge- - schnitten	ca. 11.97 €
8	Öl
1 EL	Cayennepfeffer	ca. 0.72 €
5	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.45 €
1 Spur	Koriander, gemahlen
2	Lorbeerblätter	ca. 0.76 €
1	Pfefferminzstengel, frisch
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.5 l	Tomatensauce	ca. 1.89 €

Zubereitung:

Das Öl, Cayennepfeffer, Knoblauch, Koriander, Lorbeerblätter, Pfefferminze, Salz, Pfeffer und die Tomatensauce hineingeben. Die Kuttelstücke hinzufügen, mit Wasser bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 170oC in etwa 4 Stunden weichgaren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kutteln in pikanter Tomatensauce - Ch’mennca Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Knoblauch * Koriander - gemahlen * Kutteln - Rind * Lorbeerblätter * Minze - Pfefferminze - Bund * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatensauce - Fertigprodukt

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