Rezept: Backteig Indisch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.04 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 -3 Portionen:

75 g	Kichererbsenmehl	ca. 0.60 €
2.5 EL	Speisestärke	ca. 0.04 €
150 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1 EL	Butterschmalz, flüssig	ca. 0.15 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €
	Kreuzkümmel - gemahlen	ca. 0.12 €
	Garam Masala

Zubereitung:

Das Kichererbsenmehl mit Speisestärke, Wasser und Butterschmalz kräftig schlagen. Mit Salz, Cayennepfeffer, reichlich Kreuzkümmel und Garam Masala würzen. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Backteig Indisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Cayennepfeffer * Garam Masala * Kichererbsenmehl * Kreuzkümmel - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Wasser

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