Rezept: Bananenbrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.38 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.54 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
110 g | Butter - (weich) | ca. 1.10 € |
330 g | Feiner Rohrzucker | ca. 0.81 € |
3 gr. | Eier | ca. 0.51 € |
1 TL | Vanilleextrakt (alternativ - Mark von 1 Schote) | |
1 TL | Natron | ca. 0.06 € |
1 Prise(n) | Muskat | ca. 0.04 € |
3 EL | Saure Sahne | ca. 0.28 € |
90 g | Vollkornweizenmehl | ca. 0.10 € |
90 g | Weizenmehl | ca. 0.13 € |
0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
2 mittelgr. | Bananen (sehr reif) | ca. 0.67 € |
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig aufschlagen. Eier u. Gewürze hinzugeben und schaumig schlagen. Natron mit der sauren Sahne vermengen. Vollkornmehl und Weizenmehl in eine Schüssel sieben. Bananen grob zerdrücken. Abwechselnd Mehl und Bananen in die Eiercreme mengen (Kochlöffel). Nicht zu viel rühren. Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute 20 cm Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 1 Std backen. Garprobe mit einem Zahnstocher machen. Kuchen (Brot) auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuvertüre überziehen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Torta di Cioccolato Caprese 1 Rezept Preise: Discount: 6.64 € EU-Bio: 6.76 € Demeter: 7.56 € Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die ganzen Eier unter ständigem Rühren hinzufügen. Löffelweise Schokolade, Mandeln und Mehl dazugeben. | |
Weizen-Vollkornbrötchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 0.65 € EU-Bio: 0.68 € Demeter: 0.91 € Ein Rezept für Brotbackmaschinen, wobei hier nur die Programmstufe "Teig" genutzt wird. Freunde der gepflegten Handarbeit vermengen einfach alle Teigzutaten | |
Hackbraten im Gemüsebett 4 Portionen Preise: Discount: 17.60 € EU-Bio: 16.75 € Demeter: 22.11 € Brötchen einweichen, Zwiebel und Knoblauch schälen, mit den abgespülten Sardellen, der Hälfte der Oliven und den Kapern hacken. Zucchini waschen, putzen, | |
Gemüsestrudel 4 Portionen Preise: Discount: 5.25 € EU-Bio: 5.69 € Demeter: 6.47 € Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Lauch und Knoblauch unter häufigem Wenden 2 Minuten anbraten. Restliches Gemüse dazugeben und unter Rühren 3-4 Minuten | |
Curry-Kürbis-Auflauf 2 Portionen Preise: Discount: 3.30 € EU-Bio: 5.31 € Demeter: 5.52 € Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden. In Gemüsebrühe kurz kochen, so das die Stücke nicht ganz weich gekocht |