Rezept: Marzipan (selber herstellen)

Bild: Marzipan (selber herstellen) - Zutaten

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.6 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

150 g	geschälte Mandeln	ca. 1.49 €
150 g	Puderzucker	ca. 0.29 €
1 EL	Rosenwasser	ca. 0.90 €
2 Tropfen	Bittermandelöl

Zubereitung:

Mandeln sehr fein mahlen, mit Puderzucker gut vermischen, nochmals fein mahlen (ggf. mit Rührstab). Masse in eine Schüssel geben. Rosenwasser und Bittermandelöl dazugeben. Alles fest verkneten. Diese Rohmasse kann für Kuchen, Plätzchen, Pralinen usw. verwendet werden.

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(*) Für diese Version von Marzipan (selber herstellen) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Bittermandel * Mandeln ganz - geschält * Puderzucker / Staubzucker * Rosenwasser

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