Rezept: Mascarpone-Brombeer-Creme

Bild: Mascarpone-Brombeer-Creme - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Schale Brombeeren
	Honig
1 Dose(n)	Mandelstifte
1 Dose(n)	Mascarpone
1	Minzblatt
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Sahne
	Zitronensaft

Zubereitung:

Zubereitung: Zunächst Sahne schlagen und Mascarpone unterheben. Diese Creme mit Zitronensaft, der geriebenen Schale einer unbehandelten Zitrone und Honig abschmecken. Die Brombeeren in ein Dessertglas füllen, die Mascarponecreme darauf geben und mit Brombeeren, den Mandelstiften und einem Minzblatt garnieren.

Zum Schluss alles mit Puderzucker bestäuben.

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(*) Die Zubereitung von Mascarpone-Brombeer-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Brombeeren * Mandeln - Stifte * Mascarpone * Minze - Pfefferminze - Bund * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne * Zitronensaft

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