Rezept: Mascarpone-Mango-Crème
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Kästchen Rahmjoghurt | |
| 250 g | Mascarpone | ca. 1.99 € |
| 1 EL | (-2) Vanillezucker | |
| 2 EL | Grand Marnier | ca. 0.43 € |
| 2 | reife Mangos | |
| 1 EL | brauner Zucker | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Limettensaft | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Amarettini, grob zerbröselt | |
| 4 | Pfefferminzblättchen |
Zubereitung:
Joghurt, Mascarpone, Vanillezucker und Grand Marnier glatt rühren. Eine Mango schälen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Eine Mango schälen, würfeln und mit braunem Zucker und Limettensaft aromatisieren.
Schichtweise in folgender Reihenfolge in Gläser füllen: Mangopüree, Mascarpone, Mangostücke, Mascarpone. Mit Amarettinibröseln und Minzblättchen garnieren.
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