Rezept: Mozzarella - Chili - Salat

Bild: Mozzarella - Chili - Salat - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

3 gr.	Chilis
6	Bälle Mozzarella
1 Handvoll	Basilikum
	Oliven Öl
1	Limone , den Saft
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Chilis über einer Gasflamme rösten, bist die Haut scharz wird. Die Chilis für 5 Minuten in eine geschlossene Plastikschüssel legen.

Mozzarella vierteln und auf einen großen Teller legen.

Wenn die Chilis kalt sind, häuten, entkernen und in Scheiben schneiden.

Chilis und gepflückte Basilikumblätter über den Mozzarella streuen.

Mit Olivenöl und Limonensaft beträufeln, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mozzarella - Chili - Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Limette * Mozzarella in Salzlake * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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