Rezept: Mulligatawny Soup - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.40 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.41 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1.25 l | Hühnerfond | ca. 6.22 € |
| 0.25 | Suppenhuhn | |
| 50 g | Butter | ca. 0.36 € |
| 50 g | Mehl | ca. 0.03 € |
| 1 kl. | Apfel | |
| 0.5 | Banane | ca. 0.17 € |
| 50 g | Zwiebel (gehackt) | ca. 0.05 € |
| 40 g | Reis | ca. 0.04 € |
| 10 g | Curry | ca. 0.35 € |
| 0.0625 l | Schlagsahne | ca. 0.34 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Das Suppenhuhn in Hühnersuppe weich kochen. Danach alles Fleisch vom Knochen ablösen und klein schneiden. Den Apfel und die Banane klein schneiden. Apfel und Banane gemeinsam mit der gehackten Zwiebel in Butter kurz anbraten. Mit Curry würzen. Mit Mehl stauben und mit dem Hühnerfond aufgießen. Aufkochen lassen, danach passieren und mit Schlagobers verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Reis separat kochen. Gekochten Reis und das Hühnerfleisch in die Suppe geben, nochmals etwas erwärmen lassen. Mulligatawny Soup in tiefen Tellern anrichten.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Aggression Cookies 1 Rezept Preise: Discount: 7.92 € EU-Bio: 7.68 € Demeter: 9.92 € Hier ein Kochrezept mit therapeutischen Auftrag. Je mehr man seinen Grant an diesem Teig ausläßt, desto besser werden die Cookies! Alle Zutaten in eine sehr |
 | Aachener Printen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: 3.31 € EU-Bio: 3.32 € Demeter: 3.74 € Das Mehl mit dem Rübenkraut, dem Honig und allen Gewürzen in der Küchenmaschine gründlich verrühren. Das Natron und die Pottasche in etwas warmen Wasser |
 | Roschdische Ritter - Arme Ritter auf saarländisch 4 Portionen Preise: Discount: 2.01 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 2.44 € So ist das Leben. Der eine sieht Armut, der zweite Rost und der dritte einfach nur eine leckere, schnell zuzubereitende Süßspeise ... Milch, Eier, Zucker (1.), |
 | Süße Obstküchlein 4 Portionen Preise: Discount: 1.99 € EU-Bio: 2.40 € Demeter: 2.55 € Alle Teigzutaten mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Stunde ruhen lassen. Das zerdrückte Obst und die Vanilleessenz darunterrühren und |
 | Pilzfrikadellen 1 Rezept Preise: Discount: 5.13 € EU-Bio: 5.25 € Demeter: 5.46 € Toastbrot goldbraun toasten und dann im Gefrierbeutel mit dem Rollholz zerdrücken. Zwiebeln fein würfeln, Champignons und Pfifferlinge putzen. Zwiebeln in |
