Rezept: Paraisten piparkakut

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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 Tasse(n)	Sirup
1 TL	Zimt	ca. 0.16 €
1 TL	Ingwer	ca. 0.03 €
1 TL	Nelken	ca. 0.14 €
2 TL	Orangenschale	ca. 0.44 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
150 g	Butter	ca. 1.49 €
125 g	Zucker	ca. 0.19 €
1	Ei	ca. 0.26 €
1 TL	Soda	ca. 0.06 €
325 g	Weizenmehl	ca. 0.47 €

Zubereitung:

Den Sirup und die Gewürze zum Kochen bringen. Butter und Zucker schaumig schlagen, die warme Mischung und das Ei hinzufügen. Mehl und Soda hinzugeben und zu einem Teig verrühren. Den Teig über Nacht kühl stellen.

Am nächsten Tag 2 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Bei 250° goldbraun backen.

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(*) Die Zubereitung von Paraisten piparkakut erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Ingwer - frisch * Natron * Nelken ganz * Orangenschale mit Traubenzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade * Zuckerrübensirup

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