Rezept: Pikante Maismuffins

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.08 Sterne von 13 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

150 g	Weizenmehl	ca. 0.22 €
150 g	Maismehl	ca. 0.54 €
0.5 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
2 TL	Backpulver - gehäuft	ca. 0.02 €
2 Msp.	Safran	ca. 20.34 €
3	Getrocknete Tomaten
5 dl	Buttermilch	ca. 0.79 €
2	Eiweiß; oder
1	Ei	ca. 0.26 €
4 TL	Sonnenblumenöl - evtl. mehr	ca. 0.18 €
1 TL	Honig - evtl. mehr	ca. 0.05 €
	Butter
	Paniermehl - (Semmelbrösel)

Zubereitung:

Weizenmehl und Maismehl, Salz, Backpulver und Safran verrühren. Tomaten in Streifen schneiden und untermischen. Milch, Eiweiß oder Ei, Öl und Honig mischen und die trockenen Zutaten unterrühren.

Förmchen ausbuttern und mit Paniermehl ausstreuen. Teig darin verteilen.

Muffins im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen circa 20 Minuten backen. In den Förmchen 5 Minuten abkühlen lassen, dann aufs Kuchengitter setzen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Pikante Maismuffins erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Bienenhonig Auslese * Butter * Buttermilch * Eier - Größe M * Maismehl * Safran * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Sonnenblumenöl * Tomaten - getrocknet - gesalzen * Weizenmehl Type 405

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Backen Mais Pikant Tomate

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Zander in Dill-Sahne-Sauce 1 Portion Preise: Discount: 6.37 € EU-Bio: 6.32 € Demeter: 6.37 € Das Zanderfilet kalt abspülen, abtupfen, mit dem Zitronensaft beträufeln und 5 Minuten ziehen lassen. Die Schalotten fein würfeln. Die Butter in einer
	Chili Cincinnati Style 4 Portionen Preise: Discount: 7.30 € EU-Bio: 9.32 € Demeter: 15.78 € Dieses Chili eignet sich hervorragend zum portionsweisen Einfrieren für die schnelle Küche - während die Nudeln kochen, kann man die gefrorenen Chili-Portionen
	Faschingskrapfen 12 Stück Preise: Discount: 6.04 € EU-Bio: 6.33 € Demeter: 7.13 € Die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit der Milch und 1 TL Zucker verrühren, etwa 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Die Hälfte des Mehls mit dem
	Champignon-Chinakohl-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: 6.20 € EU-Bio: 6.20 € Demeter: 6.41 € Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Chinakohl waschen und in grobe Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Lachsschinken in feine Streifen
	Pilz-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: 14.95 € EU-Bio: 15.84 € Demeter: 16.01 € Steinpilze in etwas warmem Wasser einweichen. Champignons, Shiitake-Pilze und Austernpilz abreiben und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein

Rezept: Pikante Maismuffins

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: