Rezept: Pikanter Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.52 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für 4 Portionen | ||
| 1 | Paprika - rot | ca. 1.05 € |
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| 1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 2 EL | Weinessig | ca. 0.13 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 TL | Sojasauce | ca. 0.02 € |
| Zucker | ||
| evtl. Knoblauchpulver | ||
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 100 g | Danablu-Käse | |
| gehackte Petersilie oder - Kresse | ||
Zubereitung:
Paprikaschoten kurz in kochendes Wasser tauchen, halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden. Gurke geschält oder ungeschält mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden. Essig, Gewürze und Öl miteinander verrühren, über die Salatzutaten geben, vermischen. Danablu-Käse in kleine Würfel schneiden, zum Salat geben.
Mit Petersilie oder Kresse bestreuen.
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