Rezept: Pudina Chutney (Minze Chutney)

Bild: Pudina Chutney (Minze Chutney) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.87 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Minzeblätter, gewaschen	ca. 0.66 €
50 ml	Tamarindensaft	ca. 0.00 €
2 EL	Zwiebeln, gehackt	ca. 0.03 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
2	cm Ingwerwurzel - 3 grüne Chilischoten
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Zucker	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Schmeckt zu allem Gebratenen. (Hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.)

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pudina Chutney (Minze Chutney) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ingwer - frisch * Knoblauch * Minze - Pfefferminze - Bund * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tamarindensaft * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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