Rezept: Puten-Camembert-Auflauf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 24.5 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Putenschnitzel - je 150 g | ca. 19.14 € |
| Salz, Pfeffer, Curry | ||
| 200 g | Camembert | ca. 2.25 € |
| 400 g | Champignons | ca. 2.29 € |
| 1 EL | (bis 2) Butter | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 125 ml | Instantbrühe | ca. 1.15 € |
| 3 EL | Sahne | ca. 0.25 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben und kurz anbraten. Camembert in Würfel schneiden, Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Mehl in der heißen Butter hell anschwitzen. Mit Fleischbrühe und Milch aufgießen, unter Rühren aufkochen. Danach die Sahne unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch in eine Auflaufform legen, lagenweise Champignons, Camembert und Soße darauf geben. 20 Minuten zugedeckt bei 200GradC backen. Danach offen 15 Minuten gratinieren. Mit der Petersilie bestreuen.
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