Rezept: Quarkcreme mit frischen

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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 11 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.92 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Quarkcreme
500 g	Magerquark	ca. 1.38 €
1 dl	Milch - lauwarm	ca. 0.12 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
	Zitronensaft
Außerdem
400 g	Heidelbeeren, frisch	ca. 3.99 €
Garnitur
	Schlagrahm
	nach einer Kreation von
	Sepp Volken, Hotelier
	Hotel Mühlebach
	in Ch-3995 Mühlebach

Zubereitung:

Für die Creme alle Zutaten mischen und in Dessertschalen füllen. Im Kühlschrank etwa 20 Minuten kühl stellen. Die Heidelbeeren nach Belieben etwas erwärmen und die Creme damit belegen. Mit Schlagrahm garnieren. Tip: In der Zwischensaison können auch TK-Heidelbeeren verwendet werden. Diese zuerst vollständig auftauen lassen oder nach Belieben leicht erwärmen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Quarkcreme mit frischen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kulturheidelbeeren * Milch fettarm 1,5% * Schlagsahne * Speisequark mager * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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