Rezept: Riesengarnelen auf Zitronengrasspieß
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.2 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 Stange(n) | Zitronengras | ca. 1.85 € |
| 8 | Riesengarnelen, - ausgebrochen un | |
| 20 ml | Olivenöl mit Limone | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 Zweig(e) | Thymian | ca. 0.08 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.08 € |
| 1 | Schalotte - gewürfelt | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Aus dem Zitronengras kleine Spieße zurechtschneiden und jeweils zwei Riesengarnelen daran aufspießen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian, Knoblauch, Schalotten und Butter beigeben und gut durchschwenken. Kurz vor dem Servieren die gehackte Petersilie zugeben.
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