Rezept: Rindsburger mit Speck und Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g | Mageres Rinderhackfleisch | ca. 9.17 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 2 EL | Dijonsenf | ca. 0.25 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 3 EL | Paniermehl | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Tabasco | ||
| 4 | Hamburger-Brötchen | ca. 0.99 € |
| 8 Scheibe(n) | Frühstücksspeck | ca. 2.06 € |
| 1 | Fleischtomate | ca. 0.29 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 0.5 | Salatgurke | ca. 0.48 € |
| 8 | Kopfsalatblätter |
Zubereitung:
Rinderhack, Eier, Senf, gepresste Knoblauchzehe und Paniermehl gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Tabasco abschmecken. Bälle formen, flach drücken und kalt stellen.
Den Grill vorheizen und den Rost leicht einölen. Die Burger drei Minuten braten und zwischendurch vorsichtig wenden.
Die geteilten Brötchen auf dem Grill leicht toasten. Speckscheiben knusprig braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Tomate, Zwiebel und Gurke in Scheiben schneiden.
Die Burger mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Salatblättern, Speck und Gurke zusammenstellen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Cantucci - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 4.36 € EU-Bio: 4.66 € Demeter: 5.24 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 100 Cantucci. In Italien gibt es einen schönen Brauch: Wer gemeinsam mit seinem Liebsten zu Weihnachten von |
 | Eingenetztes Brot 1 Rezept Preise: Discount: 8.22 € EU-Bio: 7.74 € Demeter: 16.22 € "Eingenetzt" heißt dieses Brot, weil die einzelnen Teigstücke mit nassen, sprich "benetzten" Händen geformt werden. Eine Schapfe ist ursprünglich ein |
 | Kirschen mit Maronen 1 Rezept Preise: Discount: 4.34 € EU-Bio: 14.97 € Demeter: 15.04 € Eine herbstlich-fruchtige Beilage zu Wildgerichten ... Frische Sauerkirschen waschen, entstielen und entsteinen. Sauerkirschen aus dem Glas gut abtropfen |
 | Eierquiche mit Speck und Zwiebeln 1 Rezept Preise: Discount: 8.74 € EU-Bio: 8.76 € Demeter: 9.46 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 12 Stück Eierquiche. Für den Mürbeteig Mehl sieben und mit Butter, Ei, Muskat, Salz und etwas Wasser |
 | Römischer Osterkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.88 € EU-Bio: 4.72 € Demeter: 5.48 € Mehl, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz und Fett in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten, zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen |
