Rezept: Rote Grütze - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für 4 - 6 Portionen | ||
| 125 g | Himbeeren | ca. 1.29 € |
| 125 g | rote Johannisbeeren | ca. 0.67 € |
| 125 g | schwarze Johannisbeeren | ca. 0.75 € |
| 125 g | Heidelbeeren | ca. 1.25 € |
| 250 g | Erdbeeren | ca. 1.56 € |
| 0.5 l | roter Johannisbeersaft | ca. 0.00 € |
| 0.5 l | schwarzer Johannisbeersaft - 6 El. Zucker 4 El. Speisestärke | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Früchte waschen und putzen. Erdbeeren vierteln.
Den Johannisbeersaft mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit 5 El. kaltem Wasser glattrühren, in den Saft rühren und 2 Minuten kochen lassen.
Beeren zum Saft geben und die Grütze kalt stellen.
Die gut gekühlte Grütze mit flüssiger Schlagsahne servieren.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Forellenmousse
Hauptspeise: Kratzete zum Spargel
Nachspeise: Rote Grütze
Zubereitungszeit : : 30 Minuten
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