Rezept: Rotkohl in Käsecreme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5	kl. Kopf Rotkohl (ca. 500 g)
100 g	Frischrahmkäse	ca. 0.74 €
4 EL	Sahne	ca. 0.33 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 TL	gem. Kümmel	ca. 0.13 €
1	Pr. Zucker
0.5 TL	Zimt	ca. 0.13 €

Zubereitung:

Frischrahmkäse mit Sahne, Öl und Gewürzen gut verrühren und
abschmecken.

Den Rotkohlkopf vierteln, Strunk herausschneiden. Den Kohl mit
dem Schnitzelwerk sehr fein raspeln, unter die Käsecreme
heben. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Würzig
abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Rotkohl in Käsecreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischkäse - Doppelrahm - natur * Kümmel - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Rotkohl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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