Rezept: Sauerkirschencreme

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Kosten Rezept: 6.14 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	entsteinte Sauerkirschen	ca. 2.99 €
5	Eiweiß	ca. 0.42 €
100 g	Puderzucker	ca. 0.85 €
1	Zitrone - die abgeriebene Schale davon	ca. 0.99 €
1 Becher	Schmand	ca. 0.89 €

Zubereitung:

Die Sauerkirschen in eine große Schüssel geben.

Fünf Eiweiß ganz steif schlagen. Nun den Puderzucker und die Zitronenschale langsam unterheben. Zum Schluss den Schmand unterziehen.

Diese Creme über die Sauerkirschen geben und zwei Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Dieser Nachtisch ist gut anzurichten, wenn die Zeit einmal drückt.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkirschencreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Kirschen - sauer * Puderzucker / Staubzucker * Schmand * Zitronen - unbehandelt

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