Rezept: Scampibrötchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.55 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 | Baguettebrötchen | |
| 120 g | Riesengarnelen | ca. 2.57 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 0.5 Bund | Petersilie - glatt | ca. 0.36 € |
| 40 g | Cheddar-Käse | ca. 0.47 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| Cayennepfeffer | ca. 0.12 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Brötchen aufschneiden und Krume herauslösen und hacken. Die Garnelen schälen, in Stücke schneiden, den Knoblauch durchpressen, die Petersilie hacken, den Käse raspeln. Garnelen in dem Öl kurz anbraten, mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer würzen, herausnehmen. Krume und Knoblauch darin anbraten, mit 20 g Käse, Petersilie und Garnelen mischen. Mischung in die Brötchenhälften füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und unter dem vorgeheizten Grill 5 -6 Minuten überbacken.
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