Rezept: Schinken-Kartoffelpudding
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.97 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
500 g | gek. Kartoffeln | |
200 g | Roher Schinken | ca. 1.60 € |
50 g | Fett | ca. 0.06 € |
1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
125 g | Grieß | ca. 0.09 € |
2 | Eier | ca. 0.34 € |
0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
50 g | Käse - gerieben | ca. 0.44 € |
2 EL | gehackte Kräuter | ca. 0.32 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
Paprika |
Zubereitung:
Die heißen Kartoffeln mit dem Handrührgerät zerdrücken, dann mit
Schinkenwürfeln, den im Fett gedünsteten Zwiebelwürfeln und allen
anderen Zutaten verrühren. Masse kräftig abschmecken und fest in eine
gut gefettete und ausgebröselte Puddingform füllen. Im Wasserbad
ankochen und 60-75 Minuten fortkochen. Den Pudding mit Gemüse anrichten
oder eine Soße und Salat dazu reichen.
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