Rezept: Schoko-Crossies
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Mandelstifte | ca. 1.58 € |
| 300 g | Weiße Kuvertüre | ca. 1.04 € |
| 1 | Pkt. Feine Orangenfrucht (6 - g) | |
| 200 g | Vollmilch-Kuvertüre | ca. 0.89 € |
| 100 g | Nougatmasse | ca. 1.35 € |
| 200 g | Crunchy-Nut-Cornflakes |
Zubereitung:
Zuerst röstet ihr die Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 unter Rühren an, gebt sie dann auf einen Teller und lasst sie auskühlen.
Nun zerkleinert ihr die beiden Sorten Kuvertüre mit einem großen Messer und gebt sie getrennt in zwei Schüsseln.
Um die Kuvertüre zu schmelzen, erhitzt ihr Wasser in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10. Die weiße Kuvertüre und die Orangenfrucht mit der Schüssel in das Wasserbad stellen, unter Rühren schmelzen. Anschließend schmelzt ihr die Vollmilchkuvertüre mit der Nougatmasse genau wie die weiße Kuvertüre.
Jetzt die Hälfte der Mandeln und Cornflakes mit der geschmolzenen weißen und der Vollmilch-Kuvertüre mischen.
Mit Hilfe zweier Teelöffel kleine Haufen abstechen, auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen und fest werden lassen.
Du bekommst etwa 50 helle und 50 dunkle Schoko-Crossies.
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