Rezept: Sedane ripieno all gorgonzola
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.87 Sterne von 31 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.97 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Stangenselleriestauden | |
| 50 g | Gorgonzola | ca. 0.65 € |
| 100 g | Frischkäse | ca. 0.74 € |
| 3 EL | Schlagsahne | ca. 0.25 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 1 Prise(n) | Grappa | |
| 3 EL | Kräuter - gehackt | ca. 0.48 € |
| 100 g | Oliven, gefüllt; Scheiben | ca. 0.75 € |
Zubereitung:
Sellerie putzen und nur die zarten Blättchen daran lassen. waschen und trocken tupfen.
Gorgonzola, Frischkäse und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer, Grappa und Kräutern abschmecken.
Käsemischung in die Wölbung der Selleristangen füllen und mit Oliven garnieren.
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