Rezept: Sellerie-Gemüse

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 9.00 Sterne von 3 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.57 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

800 g	Sellerieknolle	ca. 2.39 €
1	geriebene Zwiebel	ca. 0.13 €
1 Tasse(n)	Olivenöl	ca. 0.96 €
2 Stange(n)	Bleichsellerie
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Wir waschen und schälen die Sellerieknolle und schneiden sie in Stücke. Wir schwitzen die Zwiebel im Öl an und geben die Selleriestücke dazu mitsamt den dazu gehörenden Blättern, der Zitrone, Salz, Pfeffer, einer angemessenen Menge Wasser und lassen das Ganze 1/2 Stunde zuge- deckt köcheln.

Buchhinweis: Roy Kieferles Naturkostküche, Matthäs-Verlag

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Sellerie-Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knollensellerie * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Staudensellerie * Zitronensaft * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Diät Gemüse Leicht Sellerie

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Frittierte Champignonköpfe 4 Portionen Preise: Discount: 2.86 € EU-Bio: 3.04 € Demeter: 3.08 € Eier in einem Suppenteller verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Semmelbrösel in einen zweiten Teller geben. Geputzte Champignons durch Eimasse und
	Crème brûlée mit Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: 8.37 € EU-Bio: 8.35 € Demeter: 8.40 € Den Rhabarber schälen und in 3 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden. In Butter kurz anschwitzen und mit Zucker bestreuen. Mit Riesling und Obstler
	Apfel-Kartoffel-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 3.01 € EU-Bio: 4.14 € Demeter: 4.04 € Kartoffeln gründlich waschen und im Schnellkochtopf weich kochen. Abschrecken, pellen, in dünne Scheiben schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Die
	Kandierte Kürbisstäbchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.99 € EU-Bio: 3.83 € Demeter: 3.37 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 30 Kürbisstäbchen. Kürbisfleisch in 4 x 1 cm große Streifen schneiden. Wasser aufkochen, Stäbchen darin 7
	Überbackener Spargel mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: 20.37 € EU-Bio: 32.36 € Demeter: 37.12 € Kartoffeln schälen und kochen. Den Spargel waschen und den weißen Spargel schälen. Spargelabfälle in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Sud durchsieben. Weissen

Rezept: Sellerie-Gemüse

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: