Rezept: Blue-Schoko-Minitorte

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Minitorte:

1	Mandel-Tortenboden
2 EL	Heidelbeermarmelade
400 g	Schlagsahne	ca. 2.18 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
2 Pack.	Sahnefestiger	ca. 0.13 €
40 g	Schokoraspeln, dunkel	ca. 0.24 €
250 g	Heidelbeeren	ca. 2.29 €

Zubereitung:

Den Tortenboden mit einem langen Messer so durchschneiden, dass das Oberteil 2 cm dick ist. Das Unterteil mit Heidelbeermarmelade bestreichen. Den Deckel in 2 cm große Würfel schneiden. Schlagsahne, Zucker und Sahnefestiger nach Packungsanweisung steif schlagen. Schokoraspeln, 200 g Heidelbeeren und die Teigwürfel vorsichtig unterziehen. Die Sahne-Kuchen-Masse kuppelförmig auf dem Tortenboden verteilen. Vorsichtig mit einem Messer festklopfen und mit den restlichen Heidelbeeren belegen.

Anmerkung Kathi: gemacht mit Himbeeren

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(*) Die Zubereitung von Blue-Schoko-Minitorte erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kulturheidelbeeren * Sahnesteif * Schlagsahne * Schokoladenraspeln - zartbitter * Zucker - Raffinade

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