Rezept: Single: Fischfilet auf Spinat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.14 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 Scheibe(n) | Toastbrot | ca. 0.06 € |
| 15 g | Oliven (in Lake) | |
| etwas | Basilikum, | |
| 2 TL | Öl | ca. 0.01 € |
| Salz, Pfeffer weiß | ca. 0.02 € | |
| 2 | Schollenfilets (a ca. 75 g) | |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 200 g | Blattspinat | ca. 0.40 € |
| 2 mittelgr. | Tomaten | ca. 0.64 € |
Zubereitung:
1. Brot zerbröseln, mit gehackten Oliven und Basilikum in 1 TL Öl anrösten und würzen. Herausnehmen.
2. Fisch säuern. Spinat putzen, waschen. Tomaten in Scheiben in 1 TL Öl andünsten. Würzen. Spinat und Fisch darauf verteilen. Zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten. Mit den Bröseln bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
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