Rezept: Southwestern Frühlingsrollen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 0.25 Tasse(n) | Olivenöl | ca. 0.24 € |
| 0.25 Becher | Frühlingszwiebeln, gehackt | ca. 0.02 € |
| 8 Becher | Frischen, jungen Spinat | |
| 1 Becher | Mais (TK) | |
| 1 Dose(n) | (480 ml) schwarze Bohnen, - abgetropft | |
| 1 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.19 € |
| 1 EL | Limettensaft - frisch gepresst | ca. 0.04 € |
| 0.5 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 180 g | Monterey Jack-Käse, - geraspelt (Ersat : Münster) | |
| Frühlingsrollen, ungefüllt | ||
| Pflanzenöl |
Zubereitung:
Die Zwiebeln im Olivenöl weich dünsten. Die nächsten 6 Zutaten zufügen und sautieren, bis der Spinat zusammenfällt. Vom Feuer nehmen und den Käse einrühren. 1/4 Tasse der Mischung auf jede Frühlingsrolle geben, die Seiten einschlagen und die Ränder befeuchten, damit sie zusammenhalten. Genügend Öl in eine Kasserolle geben, um die Frühlingsrollen zu bedecken und sehr heiß werden lassen (das Öl sollte allerdings nicht rauchen!). Frittieren bis die Frühlingsrollen goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Salsa oder einem Dressing nach Wahl servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bostneulis Kerdsi - Georgische Gemüseplatte 6 Portionen Preise: Discount: 15.90 € EU-Bio: 19.65 € Demeter: 23.42 € Die Walnüsse mahlen. Mit zerdrückten Knoblauchzehen und Essig vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Granatapfel halbieren und die Kerne |
 | Kürbis-Parfait 6 Portionen Preise: Discount: 4.11 € EU-Bio: 5.81 € Demeter: 5.07 € Da die Eier in diesem Rezept nicht erhitzt werden, ist absolute Frische Grundvoraussetzung. Kürbis in Würfel schneiden und in ein feines Sieb geben. Etwas Wasser |
 | Amerikanischer Eierpunsch 12 Portionen Preise: Discount: 6.65 € EU-Bio: 7.53 € Demeter: 8.39 € Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiß nach und nach in die Milch einrühren und dabei erhitzen, dann Whisky oder ähnliches dazugeben. Das |
 | Sellerie mit Leberfülle 1 Rezept Preise: Discount: 4.21 € EU-Bio: 4.08 € Demeter: 5.42 € Möglichst gleich große Sellerieknollen waschen, dämpfen, schälen und aushöhlen. Leber zusammen mit eingeweichtem, ausgedrücktem Weißbrot, Zwiebel, Speck |
 | Apfel-Hähnchenkeule 4 Portionen Preise: Discount: 7.03 € EU-Bio: 23.95 € Demeter: 24.37 € Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten und beiseite stellen. Weißwein und Zimt mischen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in |
