Rezept: Spargel-Cocktail mit Früchten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.71 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 150 g | gekochter Spargel | ca. 2.99 € |
| 50 g | Erdbeeren | ca. 0.45 € |
| 1 Scheibe(n) | Ananas (a.d. Dose) | |
| 50 g | Dickmilch | ca. 0.08 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker | ||
| 1 EL | Tomatenketchup | ca. 0.02 € |
| ca. 1/2 EL Weinbrand | ||
| Cayennepfeffer | ca. 0.12 € | |
| 2 | Salatblätter |
Zubereitung:
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Gewaschene Erdbeeren halbieren oder vierteln. Ananasscheibe in Stücke schneiden. Spargel und Früchte mischen. Dickmilch mit Gewürzen, Ketchup und Weinbrand verrühren und mit wenig Cayennepfeffer abschmecken. Salatblätter auf Teller oder in Cocktailgläser legen, den Cocktail darauf anrichten.
Zubereitungszeit : : 10 Minuten
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