Rezept: Sukumu Wiki (Die Woche Strecken)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.15 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 1 | Zwiebel, in Würfeln | |
| 1 | Chillischote, entkernt | |
| 1 Tasse(n) | Tomaten, geschnitten | |
| 6 Tasse(n) | Grünzeugs (Spinat, Salat, - Maisblätter, Brennesseln usw.) | |
| 0.5 Tasse(n) | (-1) Wasser | ca. 0.00 € |
| 3 TL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Mehl | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Zwiebel und die Chillischote im Öl anbraten, dann die Tomaten hinzufügen und weich werden lassen. Das Grünzeugs dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten.
Zitronensaft, Mehl und Wasser mischen und über das Gemüse gießen. Noch etwas köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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