Rezept: Tamarillo-Käse-Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Tamarillos (Baumtomaten)	ca. 598.00 €
200 g	Leerdamer oder Goudakäse
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1 Bund	Schnittlauch	ca. 0.36 €
Soße
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
1 TL	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.02 €
1 EL	Himbeeressig	ca. 0.07 €
1 Spritzer	Zucker	ca. 0.00 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €

Zubereitung:

Tamarillos überbrühen, abziehen und in Scheiben, Käse in schmale Streifen, Zwiebel in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Für die Soße die angegebenen Zutaten verrühren, über die Salatzutaten gießen und mischen. Salat etwa 30 Minuten kühl stellen und durchziehen lassen. Mit Baguette servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tamarillo-Käse-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Essig - Himbeeressig * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Senf - mittelscharf * Tamarillo * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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