Rezept: Tapas: Tomaten mit Thunfischfüllung
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 24 | Kirschtomaten; o. kl. - Kanarische | |
| 1 Dose(n) | Thunfisch in Öl | ca. 0.84 € |
| 2 | Schalotten | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 1 Bund | Petersilie - glatt | ca. 0.73 € |
| 1 EL | Mayonnaise, z.B. Maille | |
| 1 TL | Sherry (fino), evtl. mehr | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
VERÄNDERTES REZEPT NACH | ||
| erprobt: Holzapfel | ||
Zubereitung:
Tomaten waschen und an der glatten Seite einen Deckel abschneiden. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein hacken, in Butter weichdünsten. Mit dem Thunfisch im Mixer pürieren. Petersilie fein hacken, mit Mayonnaise und Sherry unter die Masse mischen. Salzen, kräftig pfeffern, in die Tomaten füllen. Die Deckel daraufsetzen.
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