Rezept: Texassalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Paprika | ca. 2.10 € |
| 3 | Zwiebeln | ca. 0.40 € |
| 500 ml | Salzwasser | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| Zucker | ||
| 375 g | gebratenes oder gekochtes - Rindfleisch | |
| 300 g | Maiskörner (Dose) | ca. 1.46 € |
| 115 g | Champignons - Dosenware | ca. 0.19 € |
| 3 EL | Öl - 3 El. Essig 3 El. Tomatenketchup | ca. 0.00 € |
| Salz,Pfeffer,Paprika edelsüß |
Zubereitung:
Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden und mit den Paprikastreifen in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen. 2 El. Essig und 1 Prise Zucker hinzufügen, das Gemüse etwa 5 Minuten kochen, abtropfen lassen und das in Streifen geschnittene Rindfleisch, Maiskörner und geviertelte Champignons zugeben. Für die Salatsoße Öl, Ketchup, Essig, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren, abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Salat durchziehen lassen.
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