Rezept: Tomaten, Gefüllt
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.07 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Tomaten, fest | |
| 1 Dose(n) | Thunfisch | ca. 0.84 € |
| 2 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.13 € |
| 1 | Rote Pfefferschote, klein | |
| 100 g | Mascarpone | ca. 0.80 € |
| 2 EL | Sahne | ca. 0.16 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Die Tomaten waschen, halbieren (evt. zackenförmig einschneiden) und das Fruchtfleisch entfernen. Den Thunfisch abtropfen lassen, mit dem Mascarpone pürieren, die winzig klein gewürfelten Zwiebeln und die Halfte der Pfefferschote sowie die Sahne verrühren. Würzen und einfüllen. Mit roten Schotenstreifen und grünen Zwiebelringen garnieren.
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