Rezept: Waffeln mit Weincreme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 375 g | Mehl | ca. 0.24 € |
| 250 g | Butter | ca. 1.69 € |
| 0.5 l | Milch - lauwarm | ca. 0.48 € |
| 7 | Eier | ca. 1.18 € |
| 50 g | Backhefe - frisch | ca. 0.18 € |
| etwas | Zitronenschale | |
| Rum - oder Arrak | ||
FÜR DIE CREME | ||
| 1 Flasche(n) | Weißwein | |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 2 | Zitronen - unbehandelt | ca. 1.58 € |
| 10 | Eier | ca. 1.69 € |
| 1 EL | Weizenstärke | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, lauwarmer Milch, Hefe, Zitronenschale einen Teig schlagen. Etwas Rum oder Arrak untermengen, zugedeckt 3-4 Stunden gehen lassen. Wenn der Teig gärt, Waffeleisen mit Butter bestreichen und Waffeln backen. Zutaten für Weincreme stark und ständig schlagen, unter Rühren erhitzen.
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