Rezept: Walliser Suppe - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.85 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.98 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Kartoffeln - geschält | ca. 0.11 € |
| 100 g | Rüebli | ca. 0.08 € |
| 100 g | Blumenkohl | ca. 0.19 € |
| 100 g | Lauch | ca. 0.20 € |
| 100 g | Sellerie | ca. 0.20 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 2 l | Bouillon | ca. 8.43 € |
| 60 g | Speckwürfel | ca. 0.29 € |
| 1 dl | frischer Rahm | ca. 0.55 € |
| aromatische Kräuter - nach Belieben | ||
| Walliser Käse - gerieben | ||
Probiert U.F. Gut Befunden | ||
| nach Ausgewählte | ||
Zubereitung:
Die Kartoffeln und das Gemüse mit Ausnahme vom Blumenkohl, der in kleine Röschen zerteilt wird, in kleine Würfel schneiden. In einem Schmortopf das Ganze in Butter gut anschwitzen. Mit der Bouillon ablöschen und etwa 50 Minuten kochen lassen. Die Speckwürfel goldbraun braten. Den frischen Rahm und die aromatischen Kräuter unter den Speck ziehen. Diese Creme in eine Suppenschüssel geben und die Suppe darauf anrichten. Nach Belieben abschmecken und mit geriebenem Walliser-Käse servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Maissalat mit Feta 1 Rezept Preise: Discount: 2.94 € EU-Bio: 4.12 € Demeter: 4.25 € Ist schnell zubereitet, schmeckt gut - der ideale Salat für laue Sommerabende. Paprika, Salatgurke,Tomaten und Feta-Käse klein schneiden. Zwiebel schälen und |
 | Creolische Reispfanne mit Shrimps 4 Portionen Preise: Discount: 7.85 € EU-Bio: 8.26 € Demeter: 8.30 € Paprikaschoten und Chilischote waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Staudensellerie putzen und waschen. Die Gemüsezwiebel und die Knoblauchzehen |
 | Cipolle in Agrodolce - Zwiebeln süß-sauer - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 2.14 € EU-Bio: 2.55 € Demeter: 3.83 € Agrodolce ist im Italienischen die Bezeichnung für süß-sauer. Dieses Zwiebelgericht schmeckt sowohl kalt, als auch warm zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder |
 | Härdöpfelchüechli 4 Portionen Preise: Discount: 1.29 € EU-Bio: 2.60 € Demeter: 3.12 € Kartoffeln kochen, Wasser abgießen, etwas antrocknen lassen und passieren. Eigelbe, Salz und Muskat beifügen, alles gut vermischen. Auskühlen lassen und den |
 | Chicoree mit Tomaten und Hackfleisch 4 Portionen Preise: Discount: 8.45 € EU-Bio: 7.23 € Demeter: 10.02 € Chicoree waschen, entbittern und in wenig Wasser 15 Minuten kochen. Gehackte Zwiebeln in Butter dünsten. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und |
