Rezept: Chicoree-Orangen-Salat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.69 Sterne von 39 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 30 g | Langkornreis | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 150 g | Chicoree - geputzt | ca. 0.39 € |
| 50 g | Feldsalat - geputzt | ca. 0.46 € |
| 50 g | Mittelalter Gouda 30 % Fett | ca. 0.25 € |
| 65 g | Orange - geschält | ca. 0.13 € |
| Zitronensaft | ||
| Weißer Pfeffer | ca. 0.05 € | |
| 5 g | Öl | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Reis in kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Abtropfen und abkühlen lassen.
Chicoree und Feldsalat waschen. Vom Chicoree Blätter ablösen und in Streifen schneiden. Käse würfeln. Orange in kleine Stücke schneiden.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl in einer Schüssel verrühren. Vorbereit Salatzutaten hineingben und alles locker mischen.
:Pro Person ca. : 330 kcal :Pro Person ca. : 1380 kJoule :Eiweiß : 17 Gramm :Fett : 13 Gramm :Kohlenhydrate : 32 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten
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