Rezept: Pellkartoffeln mit Quark-Dip - Variation 1

Bild: Pellkartoffeln mit Quark-Dip - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 10.97 € Kosten Portion: 2.74 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1.5 kg	Festkochende Kartoffeln	ca. 1.61 €
Für den Dip
500 g	Sahnequark	ca. 2.18 €
300 g	Joghurt - 3,5% Fett	ca. 0.23 €
0.5	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.40 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.5 Bund	Dill - gehackt	ca. 0.50 €
50 g	Lachs- oder Forellenkaviar	ca. 7.85 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Quark, Joghurt, Zitronensaft und Gewürze verrühren. Dill und Kaviar unterheben. Pikant abschmecken und zu den Pellkartoffeln servieren. Nach Wunsch mit Dill und Kaviar garnieren.

Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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(*) Für diese Version von Pellkartoffeln mit Quark-Dip - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Forellenkaviar * Kartoffeln (festkochend) * Kremiger Jogurt 3,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark 40% * Zitronen - unbehandelt

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