Rezept: Brauner Kirschkuchen (Kirschkuchen mit Schokolade)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.76 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
650 g | Mürbteig | |
300 g | Butter | ca. 2.03 € |
175 g | Zucker | ca. 0.26 € |
9 | Eigelb | ca. 0.76 € |
1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
1 | Zitrone; Schale davon | ca. 0.79 € |
1 TL | Zimt | ca. 0.06 € |
300 | Mandeln; gerieben | |
225 g | Mehl | ca. 0.15 € |
9 | Eiweiß | ca. 0.76 € |
200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
300 g | Schokolade; gerieben | |
800 g | Kirschen; ohne Stein | |
Puderzucker | ca. 0.04 € | |
Geschrieben von H. Riedl |
Zubereitung:
Für 1 Rezept ein Backblech von 43 x 33 cm Größe mit dem Mürbeteig auslegen und mehrmals einstechen.
Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe, Salz, die abgeriebene Zitronenschale, Zimt, geriebene Mandeln und Mehl unterrühren. Die Eiweiße mit dem Zucker steifschlagen und unter den Teig heben. Zuletzt die geriebene Schokolade daruntermischen.
Die Hälfte der Masse auf den Mürbteig streichen, die vorbereiteten Kirschen darauf verteilen, den restlichen Teig darübergeben, glattstreichen.
Bei 200 Grad Celsius 55-60 Minuten backen.
Abgekühlt mit Puderzucker besieben.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Baskisches Hähnchen 4 Portionen Preise: Discount: 8.10 € EU-Bio: 8.48 € Demeter: 8.66 € Das Hähnchen und die Innereien waschen und abtrocknen, in 8 Portionsstücke schneiden und mit 3 EL Öl einreiben. Die Tomaten häuten, vierteln und dabei die | |
Hackfleischtorte mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 9.30 € EU-Bio: 8.31 € Demeter: 12.61 € Möhren, Sellerie und Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln und im heißen Fett andünsten. Möhren und Sellerie | |
Weimarer Zwiebelbrot 4 Portionen Preise: Discount: 3.70 € EU-Bio: 4.19 € Demeter: 4.74 € Speck fein würfeln und im Öl auslassen. Halbe Zwiebelringe und Lauchscheibchen dazugeben. Knoblauch darüberpressen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. | |
90 Minuten Spargel 4 Portionen Preise: Discount: 32.41 € EU-Bio: 28.65 € Demeter: 44.77 € Spargel schälen und in einer Auflaufform verteilen. Mit Butterflocken belegen, Brühe angießen, leicht zuckern und salzen und die getrockneten Tomaten zugeben. | |
Bohnen-Crostini 6 Portionen Preise: Discount: 3.52 € EU-Bio: 3.61 € Demeter: 3.79 € Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in die Gemüsebrühe geben und 1 Stunde auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 kochen. In ein Sieb schütten und |