Rezept: Zarte Hanseaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.26 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	Mehl	ca. 0.44 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
200 g	Butter oder Margarine - kalt	ca. 1.03 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
1	Ei - Gew.-Kl. 3	ca. 0.26 €
2 TL	Orangenschale - nach Belieben mehr
1 Prise(n)	Anis - gemahlen	ca. 0.01 €
1 EL	Erdbeerkonfitüre - nach Belieben mehr	ca. 0.09 €
250 g	Puderzucker	ca. 2.11 €
	rote Speisefarbe
4 EL	Wasser (1) - wenn nötig mehr

Zubereitung:

Mehl, Salz, Fett in Flöckchen, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Orangenschale und Anis glatt verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Förmchen die oben angegeben Anzahl Kekse ausstechen, dabei einige doppelt ausstechen. Im heißen Backofen 12 bis 15 Minuten backen.

Einige Kekse gleicher Formen mit Konfitüre bestreichen und zusammensetzen. Puderzucker und Wasser (1) glattrühren. Die Hälfte Guss mit Speisefarbe rosa färben. Plätzchen mit Zuckerguss verzieren und trocknen lassen.

Zubereitungs-Z.: 1 Stunde :E-Herd: Grad: 200 :Gasherd: Stufe: 3 :Umluft: Grad: 175

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(*) Die Zubereitung von Zarte Hanseaten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Anis, gemahlen * Eier - Größe M * Konfitüre - Erdbeer * Pflanzenmargarine * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade * Zutaten pauschal

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