Rezept: Zimt-Schnecken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 40 g | Backhefe - frisch | ca. 0.14 € |
| 200 ml | Milch; lauwarm | ca. 0.19 € |
| 25 g | Zucker | ca. 0.04 € |
| 600 g | Mehl | ca. 0.39 € |
| 1 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.68 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
ZIMTMASSE | ||
| 150 g | Brauner Zucker | ca. 0.40 € |
| 2 EL | Zimt | ca. 0.36 € |
| 2 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 150 g | Butter - flüssig | ca. 1.01 € |
ZUM BETRÄUFELN | ||
| 5 EL | Ahornsirup | ca. 1.93 € |
GUSS | ||
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.20 € |
| 1 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.01 € |
| 1 Tropfen | Butter-Vanille-Aroma | |
Zubereitung:
Hefe in lauwarmer Milch mit dem Zucker auflösen.
Mehl mit Salz, Butter, Zucker, Eiern und der Hefemilch verrühren und über Nacht zum Aufgehen in den Kühlschrank stellen bzw 2 Stunden gehen lassen.
Den Teig ca 1/2cm dick zu einem Rechteck ausrollen.
Braunen Zucker mit Zimt, Mehl und flüssiger Butter verrühren. 2/3 der Masse auf den Hefeteig verteilen. Die Hefeteigplatte aufrollen und in ca 4 cm breite Stücke schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit der restlichen Zimtmasse bestreichen. Nochmal 1 Stunde gehen lassen, dann bei 180 Grad 25 Minuten backen. Die heißen Schnecken mit Ahornsirup beträufeln und leicht abkühlen lassen.
Puderzucker mit Milch und Butter-Vanille-Aroma verrühren und die Schnecken damit überziehen.
Lauwarm servieren.
Schmecken aber auch kalt wunderbar!
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bananen-Lasagne 2 Portionen Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 2.81 € Demeter: 2.69 € Kinder lieben Nudeln. Und sie lieben es süß. Diese leckere Kombination aus beidem lässt nicht nur Kinderherzen höher schlagen. Die Lasagneblätter ca. 7 |
 | Birnen-Speck-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: 8.94 € EU-Bio: 10.86 € Demeter: 11.58 € Die Zutaten für dieses Rezept reichen für eine Springform von 26 cm Durchmesser. Speck in 5 mm dicke Scheiben, dann in Streifen schneiden. Mit der Zwiebel zehn |
 | Carpaccio von roter Bete und Kartoffeln mit gebratenen Saiblingsfilets 4 Portionen Preise: Discount: 32.01 € EU-Bio: 32.35 € Demeter: 32.72 € Rote Bete waschen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 1 1/2 Stunden garen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser bissfest |
 | Blaukrautwickel an Schwarzwurzelragout 1 Rezept Preise: Discount: 4.82 € EU-Bio: 4.53 € Demeter: 7.46 € Einen Fond aus Milch, einem halben Brühwürfel und Zwiebelwürfeln zubereiten, würzen und einkochen. Das zerkleinerte Brötchen mit dem Hackfleisch kneten, |
 | Grazer Stangen 1 Rezept Preise: Discount: 6.00 € EU-Bio: 6.00 € Demeter: 6.49 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 80 Grazer Stangen. Bis auf das Mehl alle Zutaten 10 Minuten zu einem schaumigen Teig verrühren. Das Mehl |
