Rezept: Soße für Steaks oder Koteletts
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 0.5 Tasse(n) | Erdnussöl | ca. 0.30 € |
| 0.25 Tasse(n) | Weinessig | ca. 0.16 € |
| 1 EL | frischer Meerrettich | |
| gerieben | ||
| 1 Tasse(n) | Wasser - heiß | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Worcestershire Sauce | ca. 0.41 € |
| 2 EL | Zwiebelsaft - mit Zwiebelmus vermischt | |
| 2 EL | Chili Soße | |
| 1 gr. | Knoblauchzehe - gerieben oder zerdrückt | ca. 0.09 € |
| 1 EL | Brauner Zucker | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Senfpulver | |
| 1 EL | Paprikapulver | ca. 0.22 € |
| schwarzer Pfeffer | ||
| Frischer Rosmarin, reichlich | ||
| Frischer Salbei | ||
| Frischer Thymian | ||
| Petersilie |
Zubereitung:
Alles zusammen läßt man 15 Minuten lang auf kleinem Feuer brodeln, dann abkühlen.
Hamburger werden BEIM Grillen mit der Soße bestrichen, Steaks oder Koteletts eine Stunde VOR dem Grillen!
Die Soße hält sich im Eisschrank etwa 2 Wochen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Zwiebelchutney mit Dörrfrüchten 1 Rezept Preise: Discount: 8.38 € EU-Bio: 11.62 € Demeter: 12.47 € Zwiebeln und Dörrfrüchte im Mixer ziemlich fein, aber nicht zu Mus "pürieren". In einer Pfanne den Essig mit Salz, Gewürzen und Orangensschale erhitzen, |
 | Bandnudeln mit grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: 21.27 € EU-Bio: 25.27 € Demeter: 25.48 € Den Spargel putzen, waschen und in Stücke schneiden. Dann in wenig Wasser mit etwas Butter, Salz und Zucker ca. 8 Minuten dünsten. Die Nudeln in Salzwasser |
 | Aal grün auf flämische Art 6 Portionen Preise: Discount: 76.71 € EU-Bio: 76.63 € Demeter: 77.36 € Aal säubern ausnehmen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Butter im Topf auslassen. Geschälte und gehackte Zwiebeln und Schalotten darin goldgelb bräunen. |
 | Mish-Mish Bi-L-Qatr - Aprikosen Saudi-Arabische Art 1 Rezept Preise: Discount: 6.82 € EU-Bio: 6.82 € Demeter: 6.82 € Die Menge der Zutaten ergibt vier Gläser zu je 1/2 Liter Inhalt. Die Früchte waschen, entsteinen und halbieren. Den Zucker mit dem Wasser zum Kochen bringen. |
 | Spaghetti mit Zucchinicreme - Spaghetti alla crema di zucchini 4 Portionen Preise: Discount: 4.88 € EU-Bio: 7.55 € Demeter: 7.59 € Den Lauch waschen und fein schneiden. Die Zucchini waschen und würfeln. Die Petersilie und das Basilikum fein hacken. Das Olivenöl im Topf erhitzen, den Lauch |
