Rezept: Aromatische Thunfisch-Kapern-Soße

Bild: Aromatische Thunfisch-Kapern-Sosse - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.97 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Zitrone - unbehandelt	ca. 0.99 €
200 g	Thunfisch - aus der Dose	ca. 1.20 €
100 g	Joghurt - 3,5% Fett	ca. 0.08 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €
2 EL	Kapern	ca. 0.32 €

Zubereitung:

Unbehandelte Zitrone heiß abbrausen. Schale abreiben, Saft auspressen.

Thunfisch abtropfen lassen, mit Vollmilchjoghurt pürieren.

Mit Zitronenschale und etwas -saft, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Kapern unterziehen.

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(*) Die Zubereitung von Aromatische Thunfisch-Kapern-Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Kapern in Salzlake * Kremiger Jogurt 3,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thunfisch in eigenem Saft - Dose * Zitronen - unbehandelt

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